ربن مکسر اور پیڈل مکسر میں کیا فرق ہے؟

2. کام کرنے کے مختلف اصول: کنویکٹیو سرکولیشن بمقابلہ پھینکنا اور موڑنا

جب ربن مکسر چلتا ہے، تو بیرونی ربن مواد کو بائیں سے دائیں طرف دھکیلتا ہے، جب کہ اندرونی ربن اسے دائیں سے بائیں دھکیلتا ہے، جس سے گرت کے اندر ایک بڑے پیمانے پر محرک گردش پیدا ہوتی ہے۔ ایک اچھی مشابہت لوگوں کا ایک گروپ ہے جو ایک ٹریک کے ارد گرد مخالف سمتوں میں دوڑتا ہے – وہ سب تیزی سے آپس میں گھل مل جاتے ہیں۔ یہ طریقہ درمیانے درجے سے زیادہ اختلاط کی شدت کے ساتھ اعلی اختلاط کی کارکردگی پیش کرتا ہے۔

پیڈل مکسر مختلف طریقے سے کام کرتا ہے۔ جیسے جیسے پیڈل گھومتے ہیں، وہ مواد کو کھینچتے ہیں اور پھر اسے ہوا میں پھینک دیتے ہیں۔ کمزور مجموعی گردش کے ساتھ، مواد بنیادی طور پر مقامی گڑبڑ سے گزرتا ہے۔ یہ ریت کو موڑنے کے لیے بیلچہ کے استعمال کی طرح ہے - ایک وقت میں صرف ایک چھوٹا سا ڈھیر منتقل کیا جاتا ہے، یکساں اختلاط حاصل کرنے کے لیے زیادہ وقت درکار ہوتا ہے۔ یہ طریقہ نسبتاً نرم اختلاط کی شدت فراہم کرتا ہے۔

3. مناسب مواد: ایک جنرلسٹ ہے، دوسرا ماہر ہے۔

ربن مکسر خشک پاؤڈر سے پاؤڈر کی آمیزش کے لیے بہترین ہے، جیسے کہ آئسنگ شوگر کے ساتھ آٹا، اور یہ ایکٹیویٹڈ کاربن اور اسٹارچ جیسے ہلکے وزن کے پاؤڈرز کے لیے بھی موزوں ہے۔ تاہم، یہ گیلے یا پیسٹی مواد کو سنبھالنے میں بہت اچھا نہیں ہے، کیونکہ یہ بلیڈ پر چپک جاتے ہیں۔ ربن مکسر ریشے دار مواد کے لیے بھی غیر موزوں ہے، کیونکہ ریشے آسانی سے ربن کے گرد لپیٹ سکتے ہیں۔

پیڈل مکسر اس کے برعکس ہے۔ یہ خشک پاؤڈر کو تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ملانے کے لیے بہت موزوں ہے، جیسے گیلے دانے دار بنانے کے عمل میں، اور چپچپا یا پیسٹی مواد کو بھی اچھی طرح سے ہینڈل کرتا ہے۔ نازک (آسانی سے ٹوٹ جانے والے) دانے دار مواد کے لیے، پیڈل مکسر ہلکا ہوتا ہے اور اس کے ٹوٹنے کا امکان کم ہوتا ہے۔ ریشے دار مواد، جیسے جڑی بوٹیاں اور جانوروں کی خوراک، بھی ایک ایسا علاقہ ہے جہاں پیڈل مکسر بہترین ہے۔

سیدھے الفاظ میں: اگر آپ بنیادی طور پر خشک پاؤڈر اور دانے دار مکس کرتے ہیں، تو ربن مکسر پہلی پسند ہے۔ اگر آپ کو گیلے مواد، پیسٹ، فری ایبل گرینولز، یا ریشے دار مواد کو سنبھالنے کی ضرورت ہو تو پیڈل مکسر زیادہ مناسب ہے۔

4. یکسانیت اور وقت کا موازنہ ملانا

ربن مکسر میں تیز اختلاط کی رفتار ہوتی ہے۔ ایک عام بیچ میں یکسانیت حاصل کرنے میں صرف 3 سے 10 منٹ لگتے ہیں، جس میں بہت زیادہ یکسانیت ہوتی ہے۔ تغیرات کا گتانک (CV) 5% یا اس سے بھی کم تک پہنچ سکتا ہے، یعنی پروڈکٹ کے ہر بیچ کا معیار بہت مستقل ہے۔

پیڈل مکسر کو زیادہ وقت درکار ہوتا ہے، عام طور پر 10 سے 20 منٹ فی بیچ۔ اس کی اختلاط کی یکسانیت نسبتاً کم ہے، جس میں عام طور پر 5% اور 10% کے درمیان فرق ہوتا ہے۔ فل والیوم کے حوالے سے، ربن مکسر اپنی کل صلاحیت کے 40% سے 100% کی فل رینج کو قبول کر سکتا ہے، جبکہ پیڈل مکسر 30% سے 70% فل پر بہترین کام کرتا ہے۔

5. انتخاب کا مشورہ: آپ کو کون سا انتخاب کرنا چاہیے؟

اگر آپ کا مواد خشک پاؤڈر یا دانے دار ہیں (نان چپچپا، غیر گیلے)، اور آپ کو اختلاط کے مختصر وقت اور نسبتاً بڑے بیچ کے سائز کے ساتھ زیادہ یکسانیت درکار ہے، تو ربن مکسر ترجیح ہے۔ یہ خاص طور پر ان صنعتوں کے لیے موزوں ہے جو فوڈ ایڈیٹیو، غذائی سپلیمنٹس، کیمیکل پاؤڈرز اور پلاسٹک سے متعلق معاون ہیں۔

اگر آپ کے مواد میں پانی، تیل، چپچپا یا پیسٹ کی طرح ہے، یا اگر ان میں نرم دانے دار دانے ہیں جن کو نرم ہینڈلنگ، یا لمبے ریشوں کی ضرورت ہے، تو پیڈل مکسر بہتر انتخاب ہے۔ یہ خاص طور پر گیلے دانے دار، پالتو جانوروں کے کھانے، چپکنے والی چیزوں اور ابال کے ذیلی ذخائر کے لیے موزوں ہے۔